比薩是給壽星的特別餐喔!
比薩要好吃,一定要先做香料油。
桿好皮後就塗一層在表面,烤好後皮才會又香又酥。
蒜頭是一定要的,其他再搭配義大利香料、九層塔、黑胡椒等,剁碎加上沙拉油,多給它一點時間釋放香味。
用不完可以炒飯,也很有異國情調。
這次我用來做蔥餅。
紅醬是自己熬的,主角是媽媽種的小聖女蕃茄。
盛產中,多到吃不完~
壽星和我都想吃清淡一點的,所以只加了三色豆和少少的乳酪絲。
視覺和味覺上都令人滿意了!
小孩說太素了,想到家中庫存的鮪魚罐頭。
DOUBLE CHEESE!
果然很豐盛。
怎麼照都好吃!
他們說:有牽絲的才叫PIZZA。
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