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很多人都試過這配方，不蓋你，真的很好吃。我老公說：這是正宗的北平風味……（聽聽就算了，他從沒沒去過。）
好操作、好煎而且口感好，連我挑嘴的老媽都愛。
我在原配方裡多下了一小匙鹽在麵粉裡，蔥的調味有重了些，所以今天可以不加醬就吃了。口齒留香耶！
缺點是：要一片一片煎，小費時！
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