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用桿捲的方式作，對我而言比較省時。我有用了一些老麵，還偷加了一些些黑麻油增加香氣。

雖然老師說只要在室溫下發酵就好，但是天冷的時候我還是喜歡用烤箱當發酵箱，放杯熱開水，加速發酵過程。洗個澡就可以準備蒸了。

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品質很細緻、柔軟，是我家很愛的口感。黑麻油並沒有很明顯的味道。下次再多加一些些……

 

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真的很綿耶～～

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    sharonday 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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