close

IMGP4069.JPG

沒錯,這些高高壯壯的漢堡是用中粉做的!

天氣越來越熱,實在不想做中式熱食了,想試試看中筋麵粉的限度,一次打了五百克麵粉,

做了兩種造型。

IMGP4065.JPG

人高馬大,膨脹力十足的球型漢堡。

IMGP4067.JPG

橄欖型餐包。

IMGP4070.JPG

隔天早上搭配著媽媽種的有機小黃瓜、小蕃茄,還有端午節包粽子剩下的肉,

切片一下,加些醬油膏、糖、洋蔥、黑胡椒、水悶煮一下,就是好吃的照燒豬肉堡!

IMGP4071.JPG

隔天作的是劍龍造型的馬鈴薯沙拉包。

別小看他,可是有三層的口味呢!

素肉鬆、馬鈴薯沙拉、鮪魚,

兩個小人很滿意的一路吃著,都沒有發出評論。

IMGP4072.JPG

這是我吃的減肥版,沒有鮪魚,沙拉醬也是意思一下而已。

沒有放沙拉醬的馬鈴薯蛋泥還是太乾鬆了些,

邊吃邊掉,下次加些鮮奶好了!

 

心得:中粉不能做需要筋性高的吐司麵包,但是做一般的麵包應該還行,

只是,保濕性不太好,麵團表面常覺得乾,我都得不時噴水一下!

麵團攪打時盡量打出稍能透光的薄膜,進烤箱時的溫度不要太低,麵團張力就會不錯。

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 sharonday 的頭像
    sharonday

    Sharon's Kitchen

    sharonday 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()